[신혼부부 일상적 밥상차림] 집에서 만들어보는 마라샹궈, 파는거랑 비슷하게 맛있었어요!

안녕하세요.

또 오랜만에 포스팅을 하나 써보려고합니다.

비슷한 음식을을 자주 해먹다보니 매번 먹는걸

계속 올리기 좀 그래서 ㅎㅎ 이제 좀 특별한걸 하게되는거같아요.

 

우리 부부가 마라를 참 좋아한다는건

다른글들을 보시면 아실텐데요

 

드디어 집에서도 해먹어보자는 의견 발의!

그래서 소스와 재료를 사다가 만들어보기로 했습니다.

---

마라샹궈 만들기

마랴상궈 음식집에 가면 재료들 엄청 고르잖아요?

우리도 몇번 가봤기때문에 경험자로써 ㅋㅋㅋ

우리가 맛있게 먹었던 야채랑 고기 등등을 잔뜩 장 봐왔습니다.

청경채, 쌈배추, 파, 오뎅, 차돌박이, 감자, 팽이버섯, 숙주까지!

그리고 최고의 재료

마라샹궈에는 무조건 중국당면이 들어가야죠~!!

떡은 그냥 넣었습니다.

이게 재료가 적은줄 알았는데 먹으니까 엄청 많았었어요.

생각해보면 마라샹궈집에서 이거의 한 반정도밖에 안주는데

약간은 배부르게 먹었던 기억이 있으니까...

 

근데 만들당시에는 그런거 전혀 모르고 일단 만들자!

많이 먹자!! 이런 느낌으로 만들었습니다.

 

혹시 만들어드실거면 이 재료보다 좀 더 적게 넣으세요

숙주는 팍팍 넣어도 괜찮습니다.

 

진짜 꿀팁인데 야채는 숨이 죽고나면 완전 다 사라지는데

그중에가장 양이 크게 줄어드는거 숙주인거같더라구요

숙주나물은 팍팍 넣어주세요! 식감도 좋고 맛있습니다 ㅎㅎ

만드는방법은 어려울거 하나 없더라구요.

그냥 이렇게 파기름을 낸다음에 저~기 위의 재료들을 다 넣고 볶아주면 됩니다.

사실 다른거 볶을 때 사진을 찍어뒀어야하는데

재료의 양이 너무 많았어서...

팬의 크기를 보세요 ㅋㅋ 프라이팬의 크기에 비해

재료를 너무 많이 담아서 넘칠까봐 완전 조심조심 ㅋㅋㅋ

---

마라샹궈 완성!!

비쥬얼이 좀 어떠신가요~?

생각보다 많아보이지 않는다구요?

 

제가 앞에 야채가 숨이 죽으면

양이 줄어든다고 꿀팁을 말씀드렸죠?

 

처음에는 저 팬 크기의 두배였는데

저렇게 줄어든거에요 ㅎㅎ

옆에는 쌈배추가 그냥 좀 남아서 ㅋㅋㅋ

마라샹궈와 같이 먹기위해서 가져다 놨습니다.

 

밑에 비쥬얼을 보시면 얼마나 맛있었는지

잘 아실 수 있을거라고 생각합니다.

중국당면의 비쥬얼이 끝내주죠?

생각보다 양이 너무 많았어서...

 

집에서 음식을 만들때는 좀 양을 적게 만들어야겠다

라고 항상 생각할 수 있는 하루였습니다.

 

근데 마라샹궈는 너무 맛있었어요 ㅎㅎ

쉽게 만들 수 있고 맛있는 마라샹궈 드셔보세요!